美食

串燒種類多 需提前預訂

串燒種類也很多，以岩鹽調味的牛肋串，油脂豐厚，鹹香順口。手工羊肉丸孜然調味雖香，但吃不到肉的嚼感略差。提醒想嘗烤羊腿及羊肋排的人，記得要提早一天預定，店家好備貨及報價。

【特色飲品】羊奶酒 滑膩甘甜

古時是北方少數民族戰士們打仗的飲品，故又有「戰士酒」之稱，直到現在還是蒙古族招待賓客的必備佳釀，雖店家賣的並非百分之百的純羊奶蒸餾而成，但以蒙古紅高粱酒加台灣羊奶調製成的奶酒，喝來口感也很綿密香醇，尾韻帶點甘甜，吃肉喝酒實在暢快。

【禁止酒駕 飲酒過量，有害健康】

【日式小菜】章魚豆腐鮮嫩 牛蒡天婦羅酥香

店內也有幾道帶著日式元素的小菜，是老闆娘郭雨涵旅行吃到覺得不錯的料理。
例如加了山葵醬的章魚嫩豆腐，微嗆的滋味與章魚的鮮味吃來很搭，滑口又帶點海藻的淡鹹味。另一道炸牛蒡天婦羅，酥軟口感中有著牛蒡的甜香，吃完原味，可再沾點自製甜辣醬品嘗，辣中帶點豆瓣香，很適合搭炸物。

【美味路標】

台北市長安東路1段95號
(02)2568-3313
17:30~01:00
V、M、J
附近有收費停車格
無休

禁止酒駕 醉不上道

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精選用料 價格不菲

主食類中的US頂級肋眼、伊比利豬上蓋肉及漁夫番茄珍珠麵的表現都在水準上，但就C/P值來說，珍珠麵最得我心，除了吃得到北海道生食級干貝、小鮑魚和草蝦，海鮮的新鮮度及火候都很到位。珍珠麵本身頗有滋味，以魚高湯、番茄龍蝦高湯與帕瑪森起司煨煮，口感像Q芯薏仁，番茄以及甲殼素的香氣盈口，還有海的鮮甜味，滋味相當有層次。
肋眼選用冷藏的美國Prime極佳級牛肉，表皮煎出薄薄的焦，其餘肉色紅潤，甜度、香氣、肉汁都有完美演繹。只是一客要價不菲，5盎司就要花掉1張千元大鈔。西班牙伊比利豬也選用Bellota等級的上蓋肉，豐腴的油脂經過煎、烤後，散發出持久不散的香甜味，嚼感軟中帶Q。佐搭的黑蒜醬很加分，發酵過後的蒜頭，香氣清柔、不嗆辣，完成不會搶走肉的風采。
Beluga貝洛加的餐點選材十分不錯、風味也頗佳，但是餐價不便宜，想來用餐口袋得夠深才行。

【消夜料理】火候到位 炸物酥香

脆炸馬鈴薯角皮酥內鬆軟，沾上松露、西芹以及洋蔥等調和的沾醬，令人驚豔。
黑嚕嚕的酥炸岩石，黑色來自墨魚汁、蒜粉、薑黃、辣椒粉及麵粉調製的麵糊，藏在黑衣內的主角則是透抽，嘗來既酥脆又軟Q，還有淡淡的香辣度。沾上帶蒜香與微酸味的油封蒜頭美乃滋醬品嘗，增添風味變化。酥炸雞柳口感像雞腿肉一樣嫩，麵衣透著匈牙利紅椒粉及大蒜的香。

【美味路標】

台中市西屯區上安北街36號
(04)2451-0668
12:00~15:00 18:00~21:00 21:00~02:00
V、M、J
附免費停車場
需加10%服務費
無休

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料理賣完 提早打烊

有趣料理還有猩猩炒飯，配料與調味與南洋炒麵接近，大頭說：「飯故意煮得比較硬，做炒飯後才會顆粒分明，富有咬勁，也更香。有時候還會有些客人懷疑說『是不是沒有熟？』」這飯感覺更重口味，嚼感有點類似台灣油飯，也像西班牙燉飯，總之就是香滑腴潤的，愈嚼愈有味。這裡的料理平價，很受年輕人歡迎。提醒餐廳雖規劃營業至晚上，但有時傍晚時分，食材就已用完，不得不提早打烊。

【特色飲品】3種顏色 口味迥異

店名「叁涼貳糧」中，「貳糧」是指餐點僅有麵與飯，而「叁涼」，就是指店裡販售3款奶茶，包含橘、綠、白3種顏色，當然也就是3種不同口味，小珊說：「3種奶茶都加有煉乳、奶水，但調配的配方比例各自都不同。」
泰式橘奶就是我們在泰式餐廳常喝到的泰式奶茶，喝起來濃醇順口，不會過甜。而綠奶則是使用泰式的綠茶來沖泡，入口有種類似花香那樣的清新氣味。白奶更特別，因為帶微微香料味，類似印度奶茶，但又沒那樣濃香，尾韻還有淡淡像青草茶的藥草味，滋味多層次。

【美味路標】

高雄市苓雅區仁智街32號
0909-017-847
11:10~19:30
現金
三多圓環付費停車格
不定休

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