美食

會知道美芳餅舖是因為 2014 年，Daphne 獨自搭機飛往日本九州時，在機上認識的一位同鄉，是嫁去日本的新竹人，一聊之下，知道她的娘家在新竹開餅店長達70年，離 Daphne 上班的公司也很近，就找時間來捧個場了！

美芳餅舖就在新竹大遠百對面的西安街，在傳統市場旁邊，其實更像小巷弄，距離 Daphne 三訪過的費莉絲很近，詳細食記可參考新竹美食 費莉絲 Felice 義大利麵幸福廚房 IG 打卡熱點 女孩們的秘密花園
店家原來是自製與銷售漢餅，近幾十年才開始製作粽子銷售，目前已傳至第三代，目前主要是第二代老闆娘與第三代的年輕的兒子及兒媳婦在做，來了幾次都看到第三代的兒子跟兒媳婦在店裡忙進忙出，一點都不草莓啊！

為何雞無雞味 蛋無蛋味？生產商狂打抗生素維持雞隻生命，正常的母雞一年產蛋12隻，工廠化農場的卻要生300隻？！近年素食風潮吹得盛行，更多人出於食物公義，以維護動物權益為目標。無論你是否素食者，都歡迎來認識肉食工業背後的真實一面。

2017年05月13日12:13 

 

 

2017年05月13日12:13 

 

 

為了讓學生了解各國節慶及美食文化，國立高雄應用科技大學14日首度與高雄醫學大學合辦2017跨文化活動─「世界任你郵」大型異國文化美食展，有穿著傳統服飾的學生大使迎賓及快閃舞蹈表演，更有12國特色美食文化攤位，索羅門群島駐台大使伉儷也到場與師生同樂，十分難得。
 
 
文化美食展由學生大使及國際學生組成的12個國家攤位，分別為越南、印尼、日本、台灣、德國、印度、法國、墨西哥、蒙古、義大利、貝里斯及索羅門群島。

由於台灣顧客接受度高、喜愛日本美食，因此許多日本品牌近年陸續來台設立海外店。除了連鎖餐廳之外，其中也不乏獲得米其林星級的排隊名店，料理也包含有醬油拉麵、豚骨拉麵、烏龍麵、迴轉壽司、鰻魚飯、豬排飯等等不同菜色，讓本季的美食市場相當熱絡。

包括曾經獲得米其林星級、推薦的蔦、鳥喜、小倉屋，分別都於3～4月底在台開設海外店；而已經在台灣多點開花的藏壽司、吉豚屋等多個品牌，則是分別在台中、桃園、高雄等地拓展領地。讓台灣各地的消費者，能有越來越豐富的選擇。

【藏壽司】

在台灣已有多家分店的藏壽司，自5月23日起，將於台中中清商圈推出全台第7家分店，同時也是第2間擁有傳統「土藏」造型的街邊店。店內仍是以平價迴轉壽司做為主力，提供有199席的座位與停車空間，屬於適合親子、家庭共享美食的餐廳。

地址：台中市北屯區中清路二段777號

【蔦拉麵】

來自於日本的蔦（Tsuta），曾被評選為東京最佳拉麵，並是第一碗獲得米其林一星的拉麵。台灣店於4月底開幕，坐落於台北火車站商圈，店內提供有招牌的醬油拉麵與鹽味拉麵，每日限量400碗。其中添加至湯頭內的「松露醬」，帶來濃郁的香氣，更是蔦的最大特色。

地址：台北市忠孝西路一段36號1F。電話：02-2370-3978

【宮武讚岐烏龍麵】

本場香川宮武讚岐烏龍麵自5月起分別在大直與高雄夢時代開設新店。高雄夢時代店也是宮武讚岐烏龍麵首次進軍南台灣，店內提供有14款烏龍麵、2款丼飯，以及8種以上的炸物供消費者選擇。

地址：高雄市前鎮區中華五路786號B1樓。電話：07-8226-988

【豚骨一燈】

麵屋一燈乃是日本知名拉麵店，並於2016年登台。豚骨一燈為麵屋一燈的姊妹品牌，自3月底開幕。店內提供使用豚骨與魚介調製湯頭的拉麵，其中也包含針對台灣特製的辛十二香拉麵，屬於鹹香辣兼具的重口味拉麵。

地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2。電話：02-2723-7761

【吉豚屋】

主打炸豬排飯的吉豚屋，自5月10日於桃園開設新店，全台分店已有5家。強調使用全自動紅外線炸豬排機，以及10種以上的自日本空運的醬料，著重於快速、高CP值等特色。近期也有針對台灣人喜好，推出期間限定的海鮮丼飯。

地址：桃園市桃園區中正路19號B1（桃園新光三越站前店）。電話：03-333-5575

【台北鳥喜燒鳥店】

來自日本的鳥喜，本店已經連續7年獲得米其林一星評價，台北店則是於4月開幕。店內販售80～100元左右的各式串燒，包括有雞腿肉、雞肉丸、手羽燒、雞皮等料理。現烤出爐的料理，也能感受到職人的堅持與用心。

地址：台北市信義區松壽路26號1樓（Neo 19）。電話：02-2723-2288

【小倉屋】

來自九州的百年名店田舍庵，以招牌鰻魚料理獲得米其林推薦，並於3月在台開設海外分店小倉屋。店內以關西手法，提供全程火烤的鰻魚佳餚，以及全台唯一先烤後蒸的鰻蒸定食，魚肉吃起來外酥內嫩，還有醬料的香醇鹹氣。

地址：台北市大安區光復南路280巷27號。電話：02-2721-8555

MP魔幻力量的鼓鼓單飛後，展現唱歌、跳舞等才藝，在歌壇小有人氣，日前購首度獻出執導處女作，為新歌《不會愛就別愛》當起MV導演，活潑的他近期更被屬相信音樂看好他往主持發展，在相信音樂Youtube頻道推出《鼓掌叫好》節目，首集揭密師兄五月天的美食地圖。他趁在頒獎典禮空檔突襲五月天休息室，但五月天率先出招，拿出獨家美食地圖考驗他，讓鼓鼓直說「只要遇到師兄都會很緊張」，冠佑搶先介紹「前菜」涼麵，鼓鼓也透露這家涼麵是他擔任錄音助理時常吃的美食。 而瑪莎則推薦StayReal Café的珍珠奶茶鬆餅，笑說「有個東西很厲害」，石頭搶答「店員」，全場大笑，瑪莎念念不忘直說「我一直很想吃卻沒吃到」，結果阿信繼續補槍喊「店員」，其他人追問「哪一個」，讓瑪莎哭笑不得。而阿信則是推薦北安路的「豆花一條街」，實踐大學畢業的他回憶道「那附近有3、4間豆花店，我大學的時候念那邊」，瑪莎原想虧阿信以前每天在學校都在吃豆花，卻口誤說成「豆豆」，再度被大家圍攻「豆豆是誰啊」、「哪個女生是豆豆」，首集笑料百出。《鼓掌叫好》首集15日於相信音樂YouTube頻道及相信音樂微博晚間9點播出，未來每周一同時段推出新影片。（陳薈涵／台北報導）

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