會知道美芳餅舖是因為 2014 年,Daphne 獨自搭機飛往日本九州時,在機上認識的一位同鄉,是嫁去日本的新竹人,一聊之下,知道她的娘家在新竹開餅店長達70年,離 Daphne 上班的公司也很近,就找時間來捧個場了!

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  • 為何雞無雞味 蛋無蛋味?生產商狂打抗生素維持雞隻生命,正常的母雞一年產蛋12隻,工廠化農場的卻要生300隻?!近年素食風潮吹得盛行,更多人出於食物公義,以維護動物權益為目標。無論你是否素食者,都歡迎來認識肉食工業背後的真實一面。

Nomoad Nomad聯同香港素食會在本週末舉辦「唔剝削動物生活節」。(受訪者提供)
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2017年05月13日12:13 
 
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2017年05月13日12:13 
 
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為了讓學生了解各國節慶及美食文化,國立高雄應用科技大學14日首度與高雄醫學大學合辦2017跨文化活動─「世界任你郵」大型異國文化美食展,有穿著傳統服飾的學生大使迎賓及快閃舞蹈表演,更有12國特色美食文化攤位,索羅門群島駐台大使伉儷也到場與師生同樂,十分難得。

 
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由於台灣顧客接受度高、喜愛日本美食,因此許多日本品牌近年陸續來台設立海外店。除了連鎖餐廳之外,其中也不乏獲得米其林星級的排隊名店,料理也包含有醬油拉麵、豚骨拉麵、烏龍麵、迴轉壽司、鰻魚飯、豬排飯等等不同菜色,讓本季的美食市場相當熱絡。

包括曾經獲得米其林星級、推薦的蔦、鳥喜、小倉屋,分別都於3~4月底在台開設海外店;而已經在台灣多點開花的藏壽司、吉豚屋等多個品牌,則是分別在台中、桃園、高雄等地拓展領地。讓台灣各地的消費者,能有越來越豐富的選擇。

【藏壽司】

在台灣已有多家分店的藏壽司,自5月23日起,將於台中中清商圈推出全台第7家分店,同時也是第2間擁有傳統「土藏」造型的街邊店。店內仍是以平價迴轉壽司做為主力,提供有199席的座位與停車空間,屬於適合親子、家庭共享美食的餐廳。

地址:台中市北屯區中清路二段777號

【蔦拉麵】

來自於日本的蔦(Tsuta),曾被評選為東京最佳拉麵,並是第一碗獲得米其林一星的拉麵。台灣店於4月底開幕,坐落於台北火車站商圈,店內提供有招牌的醬油拉麵與鹽味拉麵,每日限量400碗。其中添加至湯頭內的「松露醬」,帶來濃郁的香氣,更是蔦的最大特色。

地址:台北市忠孝西路一段36號1F。電話:02-2370-3978

【宮武讚岐烏龍麵】

本場香川宮武讚岐烏龍麵自5月起分別在大直與高雄夢時代開設新店。高雄夢時代店也是宮武讚岐烏龍麵首次進軍南台灣,店內提供有14款烏龍麵、2款丼飯,以及8種以上的炸物供消費者選擇。

地址:高雄市前鎮區中華五路786號B1樓。電話:07-8226-988

【豚骨一燈】

麵屋一燈乃是日本知名拉麵店,並於2016年登台。豚骨一燈為麵屋一燈的姊妹品牌,自3月底開幕。店內提供使用豚骨與魚介調製湯頭的拉麵,其中也包含針對台灣特製的辛十二香拉麵,屬於鹹香辣兼具的重口味拉麵。

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2。電話:02-2723-7761

【吉豚屋】

主打炸豬排飯的吉豚屋,自5月10日於桃園開設新店,全台分店已有5家。強調使用全自動紅外線炸豬排機,以及10種以上的自日本空運的醬料,著重於快速、高CP值等特色。近期也有針對台灣人喜好,推出期間限定的海鮮丼飯。

地址:桃園市桃園區中正路19號B1(桃園新光三越站前店)。電話:03-333-5575

【台北鳥喜燒鳥店】

來自日本的鳥喜,本店已經連續7年獲得米其林一星評價,台北店則是於4月開幕。店內販售80~100元左右的各式串燒,包括有雞腿肉、雞肉丸、手羽燒、雞皮等料理。現烤出爐的料理,也能感受到職人的堅持與用心。

地址:台北市信義區松壽路26號1樓(Neo 19)。電話:02-2723-2288

【小倉屋】

來自九州的百年名店田舍庵,以招牌鰻魚料理獲得米其林推薦,並於3月在台開設海外分店小倉屋。店內以關西手法,提供全程火烤的鰻魚佳餚,以及全台唯一先烤後蒸的鰻蒸定食,魚肉吃起來外酥內嫩,還有醬料的香醇鹹氣。

地址:台北市大安區光復南路280巷27號。電話:02-2721-8555


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MP魔幻力量的鼓鼓單飛後,展現唱歌、跳舞等才藝,在歌壇小有人氣,日前購首度獻出執導處女作,為新歌《不會愛就別愛》當起MV導演,活潑的他近期更被屬相信音樂看好他往主持發展,在相信音樂Youtube頻道推出《鼓掌叫好》節目,首集揭密師兄五月天的美食地圖。他趁在頒獎典禮空檔突襲五月天休息室,但五月天率先出招,拿出獨家美食地圖考驗他,讓鼓鼓直說「只要遇到師兄都會很緊張」,冠佑搶先介紹「前菜」涼麵,鼓鼓也透露這家涼麵是他擔任錄音助理時常吃的美食。 而瑪莎則推薦StayReal Café的珍珠奶茶鬆餅,笑說「有個東西很厲害」,石頭搶答「店員」,全場大笑,瑪莎念念不忘直說「我一直很想吃卻沒吃到」,結果阿信繼續補槍喊「店員」,其他人追問「哪一個」,讓瑪莎哭笑不得。而阿信則是推薦北安路的「豆花一條街」,實踐大學畢業的他回憶道「那附近有3、4間豆花店,我大學的時候念那邊」,瑪莎原想虧阿信以前每天在學校都在吃豆花,卻口誤說成「豆豆」,再度被大家圍攻「豆豆是誰啊」、「哪個女生是豆豆」,首集笑料百出。《鼓掌叫好》首集15日於相信音樂YouTube頻道及相信音樂微博晚間9點播出,未來每周一同時段推出新影片。(陳薈涵/台北報導)


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